＊男の料理　スコップケーキ

2018年4月14日

こんにちわ。

家事代行はなです。

今日は、デコレーションケーキをきれいに飾るのが苦手。
ナイフできれいに切り分けるのも苦手…。
でも今年こそはケーキを手作りしたい！！
そんな人も安心のスコップケーキを紹介します♪

男の料理第六弾、材料からご紹介していきます。

＊材料＊

○卵　　　　　　　　　3個
○砂糖　　　　　　　　70～80ｇ
○牛乳　　　　　　　　20ｇ
○油　　　　　　　　　10ｇ
○小麦粉　　　　　　　80ｇ
○⭐︎生クリーム　　　　50cc
○イチゴ　　　　　　　1パック
○キュウイ　　　　　　1個

＊作り方＊
①卵を、卵白と卵黄に分けておきます。
メレンゲをつくります。塩をひとつまみ入れるとメレンゲが立ちやすいです。

②メレンゲが八分たてくらいになったら卵黄を3回ほどに分けて加えながら混ぜます。

③メレンゲと卵黄が入ったボウルに牛乳と油を入れ混ぜます。

④③のボウルに振るった薄力粉を3回ほどに分けて加えゴムベラでさっくりと混ぜ合わせていきます。

⑤④の生地を耐熱性の四角い型にながしいれ170℃のオーブンで30分焼き上げ生地は完成です。

⑥さきほど出来上がった生地の粗熱を取っているあいだに生クリームを泡立てます。

⑦粗熱が取れたら生地を平行に半分に切り、生クリーム果物の順で乗せていきます。片方のスポンジを重ねて繰り返します。

⑧好みでデコレーションして完成です。

＊ポイント＊
メレンゲを固めに作るとふわふわなスポンジになりますよ！
生クリームを生地に塗る時砂糖水を生地に塗ってから生クリームを塗ると塗りやすいです。

本日もブログを読んでいただきありがとうございました。
コメントもお待ちしております。

次回の男の料理は、『サクサクスコーン』をご紹介します。