2018年4月16日
こんにちは！
お仕事、家事ご苦労様です。
桜が散って気候もあったかくなり、春って感じですね〜
今週入学式だった方も多いと思います。
ご入学おめでとうございます！！
今日はアレルギー対策の米粉を使った『パウンドケーキ』をご紹介したいと思います。
アレルギーがある子も多いとおもいます。
私も幼い頃はアトピーに悩まされ、卵や小麦粉はある程度控えていました。
でも我慢できずに食べてしまうと、悪化してしまうことがよくありました。
アレルギーの子でも食べられるので、ぜひレシピ見ていってください。
✳︎材料✳︎
○米粉 100g
○豆乳 大３
○ベーキングパウダー 10g
○砂糖 65g
○卵 1個
○サラダ油 大2
○チョコシロップ（お好みで）
＊作り方＊
①オーブンを180℃に予熱しておいてください。
②卵が泡立つまでよく混ぜます。
③米粉、ベーキングパウダー、砂糖をふり入れよく混ぜ合わせます。
④豆乳、サラダ油を最後に入れて再度よく混ぜます。
⑤パウンドケーキ型に生地を流し入れ、空気を抜いてください。
⑥予熱したオーブンで25分焼けば完成です。
＊ポイント＊
①卵をよく混ぜ合わせると膨らみが違ってきます。
ふわふわなパウンドケーキが好きな方はここでよく混ぜてください。
②空気を抜かないと焼き上げた時に気泡が目立って、不細工な仕上がりになってしまいます。
③表面が焼きすぎる場合は途中でアルミホイルをかぶせてください。
友達の家に招かれた時やパーティーを開催する時などに喜ばれる一品だと思います。
作ってみてください！！
本日もブログ読んでくださりありがとうございます。