✳︎家事代行の茶碗蒸し

2018年1月5日

こんにちは！
お仕事、家事ご苦労様です。

今日は新年のおせちとともに作った『茶碗蒸し』を紹介します。
おかずが足りない時にチャチャっと作れる一品です。

＊材料＊
○卵　２個
○しいたけ　１個
○みつば
○ささみ　１本
●白だし　大３
●水　３００ml

＊作り方＊
①卵以外の材料をカップなど容器に入れ、卵をボールにといておきます。
②といた卵が入っているボールに●を入れよく混ぜ、具材が入っている容器に入れます。
③鍋に２００ml程度の水を沸騰させておき、沸騰したら容器を鍋にいれ蓋をします。
④弱火で１５分ほど蒸すと完成！

＊ポイント＊
①鍋に入れる時容器にアルミホイルなど蓋をすると、蒸す時にできる水滴が茶碗蒸しに入らなくなります。
②具材を入れる時、みつばなど見えるように蒸すと綺麗に仕上がります。
③鶏肉を軽く酒につけとくと柔らかく仕上がります。

電子レンジでやる場合は５００Wで５分加熱するとできま。
ですがカピカピになってしまう失敗などが目立つので、蒸す方が確実だとおもいます。

家でも簡単に作れる茶碗蒸しぜひ作ってみてください。
お刺身がメインの時など役に立ちます。

最後まで記事を読んでくださってありがとうございます。
明日もお仕事、家事頑張ってください！