✳︎家事代行のパエリア

2017年12月28日

こんばんは!
お仕事、家事ご苦労様です。

もう仕事納めをした方も少なくないと思います。
1年間お疲れさまでした。

今日は『パエリア』

パエリアはスペインの料理ですよね〜
スペインはトマトベースのパエリアが多いみたいです。

 

*材料*
○お米 2合
○パプリカ 1/2個
○玉ねぎ 1/2個
○鶏肉 1/2枚
○イカ 1杯
○ブロッコリー 1/2房
●コンソメ 1キューブ
●サフラン 少々
●塩コショウ 少々

 

*作り方*
①フライパンにオリーブオイルをひいてパプリカ、鶏肉、イカを別々に炒めます。炒めたら器に移します。ブロッコリーも茹でておきます。
②オリーブオイルをひいて玉ねぎ、洗ったお米を炒めます。●を入れて炒めたら2合分のお水を注ぎ、15分中火で蓋をして炊きます。
③5分ほど蒸らし、炒めた食材とブロッコリーを飾りつけして完成!

 

*ポイント*
①炊くときはあまり蓋を開けないようにしましょう。ふっくら炊くコツ
②玉ねぎ旨味が出るのでよく炒めてください。

 

ホットプレートで作る方もいるみたいです。
炊飯器で作る方は同じやり方で作ることが可能です。
パーティーや洋食の炭水化物に迷ったら作ってみてください。

本日もブログをみてくださりありがとうございます。