✳︎家事代行のパエリア

2017年12月28日

こんばんは！
お仕事、家事ご苦労様です。

もう仕事納めをした方も少なくないと思います。
１年間お疲れさまでした。

今日は『パエリア』

パエリアはスペインの料理ですよね〜
スペインはトマトベースのパエリアが多いみたいです。

＊材料＊
○お米　２合
○パプリカ　１/２個
○玉ねぎ　１/２個
○鶏肉　１/２枚
○イカ　１杯
○ブロッコリー　１/２房
●コンソメ　１キューブ
●サフラン　少々
●塩コショウ　少々

＊作り方＊
①フライパンにオリーブオイルをひいてパプリカ、鶏肉、イカを別々に炒めます。炒めたら器に移します。ブロッコリーも茹でておきます。
②オリーブオイルをひいて玉ねぎ、洗ったお米を炒めます。●を入れて炒めたら２合分のお水を注ぎ、１５分中火で蓋をして炊きます。
③５分ほど蒸らし、炒めた食材とブロッコリーを飾りつけして完成！

＊ポイント＊
①炊くときはあまり蓋を開けないようにしましょう。ふっくら炊くコツ
②玉ねぎ旨味が出るのでよく炒めてください。

ホットプレートで作る方もいるみたいです。
炊飯器で作る方は同じやり方で作ることが可能です。
パーティーや洋食の炭水化物に迷ったら作ってみてください。

本日もブログをみてくださりありがとうございます。