2017年12月28日
こんばんは！
お仕事、家事ご苦労様です。
もう仕事納めをした方も少なくないと思います。
１年間お疲れさまでした。
今日は『パエリア』
パエリアはスペインの料理ですよね〜
スペインはトマトベースのパエリアが多いみたいです。
＊材料＊
○お米 ２合
○パプリカ １/２個
○玉ねぎ １/２個
○鶏肉 １/２枚
○イカ １杯
○ブロッコリー １/２房
●コンソメ １キューブ
●サフラン 少々
●塩コショウ 少々
＊作り方＊
①フライパンにオリーブオイルをひいてパプリカ、鶏肉、イカを別々に炒めます。炒めたら器に移します。ブロッコリーも茹でておきます。
②オリーブオイルをひいて玉ねぎ、洗ったお米を炒めます。●を入れて炒めたら２合分のお水を注ぎ、１５分中火で蓋をして炊きます。
③５分ほど蒸らし、炒めた食材とブロッコリーを飾りつけして完成！
＊ポイント＊
①炊くときはあまり蓋を開けないようにしましょう。ふっくら炊くコツ
②玉ねぎ旨味が出るのでよく炒めてください。
ホットプレートで作る方もいるみたいです。
炊飯器で作る方は同じやり方で作ることが可能です。
パーティーや洋食の炭水化物に迷ったら作ってみてください。
本日もブログをみてくださりありがとうございます。