2017年12月20日
こんにちは！
お仕事、家事ご苦労様です。
皆様はどんなクリスマスを過ごしますか？
私は家族での〜んびりとしたクリスマスを過ごそうと思っています。
では、昨日に引き続きクリスマスっぽい料理の紹介です。
２品目「テリーヌ（ゼリー寄せ）」
テリーヌは難しく、手間がかかるイメージですが簡単にできちゃうのでオススメです！
＊材料＊
○ベーコン
○スイートコーン
○かいわれ
○プチトマト
●コンソメ １個
●塩胡椒 少々
●水 200cc
●ゼラチン ７g
※材料はお好みで変えてください。
＊作り方＊
①ベーコンをオリーブオイルで炒めます
②水を入れ、沸騰したらスイートコーンとコンソメを入れ軽く煮ます
③弱火にして、塩胡椒で味を整えゼラチンを入れます
④ゼリー容器などにラップをして、プチトマトとかいわれをゼリー容器に入れてください
⑤ベーコンとスイートコーンをゼリー容器に入れた後、ゆっくりスープを注いでください。
⑥粗熱をとった後、冷蔵庫で３時間冷やして完成
＊ポイント＊
①ゼラチンは沸騰しすぎると冷やしても固まらない恐れがあります。入れたら必ず弱火にして素早く混ぜてください。
②容器にラップをすると完成時にとりやすくなります。どうしても取りずらい容器があるので、ぐちゃぐちゃになるのを防いでくれます。
前菜や彩に困ったらぜひテリーヌを作ってみてください！
料理初心者の方も作れますし、少しこなれ感がでる料理だと思います。
本日も最後までブログを見てくださってありがとうございます。
次回もお楽しみに〜